Октоберфест 2023 у Хамбургу

17. октобра 1810. године одржана је прва прослава која је поставила темељ данашњем минхенском Октоберфесту. Поводом венчања Лудвига Баварског и принцезе од Хилдбургхаузена одржана је велика коњска трка на Терезиенвизу. Ова прослава је изазвала велико одушевљење свих укључених, тако да је одлучено да се фестивал мора поновити. Овога пута организатор је било „Пољопривредно удружење у Баварској”. Затим се Виесн одржавао из године у годину као приватно финансиран догађај, све док није одлучено да се оваква свечаност одржава сваке године без изузетка, која је организована под управом града Минхена од 1819. године. Године 1850. била је још једна заиста свечана прилика када је на Октоберфесту откривена статуа "Баварске" и отворен део Куће славних. Прво печено пиле отворено је 1881. Касније је дозвољено да се продаје пиво на Терезиенвизу и број посетилаца Октоберфеста се из године у годину повећавао. Са њима се, наравно, повећао и број тезги пива, које су временом прерасле у шаторе са капелама. Због навале одушевљене публике, додали су се разни шоумени, који су додатно забавили постављањем куглана, пењалица и плесних подија. Следећи врхунац био је проналазак електричног светла. Овај велики изум омогућио је први пут светски познату слику „Октоберфеста ноћу” 1880. године. Из године у годину додавано је све више атракција и опција за храну који су Октоберфест учинили спектаклом који данас толико волимо. Због често хладног времена у октобру, Октоберфест почиње у септембру од 1872. године. Октоберфест се увек отвара суботом, а крај фестивала је традиционално прве недеље у октобру. Од 2000. године на снази је следеће правило: Ако прва недеља у октобру падне 1. или 2. октобра, фестивал се продужава на Дан немачког јединства 3. октобра. Фестивал обично траје 16 до 18 дана.